烏雞香菇湯做法

烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸,蛋氨酸和組氨酸,有相當高的滋補藥用價值,特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素,有滋陰,補腎,養血,添精,益肝,退熱,補虛作用.能調節人體免疫功能和抗衰老.自老享有“藥雞”之稱. 對產後虧虛,乳汁不足及氣血虧虛引起的月經不調,子宮虛寒,行經腹痛,崩漏帶下,身體瘦弱等症,均有很好的療效.烏雞對老年人所有的虛損性疾病,都有很好的補虛作用. 烏雞雖是補益佳品,但多食能生痰助火,生熱動風,故體肥及邪氣亢盛,邪毒未清和患嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食,患嚴重外感疾患時也不宜食用,同時還應忌辛辣油膩及煙酒等.

烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素，它們具有清除體內自由基，抑制過氧化脂質形成，抗衰老和抑制癌細胞生長的功效。 烏骨雞含有大量鐵元素，具有滋陰補血、健脾固沖的作用，可有效治療女性月經不調、缺鐵性貧血等症。“（烏雞）益產婦，治婦人崩中帶下”。