倭瓜子價格

南瓜子的炒制的具體步驟:1.小鍋裡放水,不用太多,只要保證蒸發不完就行,放鹽。把南瓜子放在鹽水裡煮一下,水沸騰後再煮10分鐘左右。2.把煮好的南瓜子和水一起倒入容器中放置2個小時,目的是讓鹽味入進去。3.換炒鍋。把南瓜子和水一起倒入炒鍋中,開大火把水蒸幹。4.快幹的時候就轉中火。當水份完全蒸幹時,轉小火,開始開炒南瓜子,停幾分鐘攪拌一次,免得糊了。5.大約半個小時後南瓜子就變得酥脆了。

炒南瓜子的做法：1.南瓜剖開後把籽挖出；2.把南瓜子清理乾淨，把不飽滿的籽去掉；3.清理好的南瓜子再次清洗乾淨後放在陽光下曬三天左右；4.鍋裡放入粗鹽，放入曬乾的南瓜子，中小火不斷翻炒；5.剝開一粒嘗一下如果裡面的籽有點脆了就出鍋晾涼可以吃了。炒制的技巧主要有：1、不是所有南瓜都有飽滿的籽，所以打開後要剝開一粒看一下。2、南瓜子一定要曬乾了後才可以炒，那樣時間可以大大縮短，否則裡面的籽要炒到脆就很難。3、粗鹽其實不會讓南瓜子變的很鹹，如果是細鹽倒會的，其實最好用沙子，我這裡的粗鹽的功能就是相當於沙子，這樣南瓜子炒的時候不會焦，但是熱度又有，所以如果你家裡有沙子，洗乾淨來炒瓜子，花生是最好的了。