食用亞硝酸鹽

你說的情況亞硝酸鹽是致癌的物質,學校食堂是禁止用的,亞硝酸鹽可以用作食物的防腐劑一般的方便食品多是有的,食堂裡的飯食是不會加入的.麵條湯料久置空氣中是可能亞硝酸鹽含增大的但是對於人體是安全的.注意飲食,吃炒熟的菜飯,不吃方便肉食,少吃方便麵包子餃子,多喝稀飯饅頭米飯就可以的

亞硝酸鹽一般在醃制食品中含量比較高,所以通常情況是主張少食用醃制食物,如臘肉,醃菜,醃制的豆腐乳等.可以適當的吃,但任何東西都是不可以過量的,而且長期吃單一的食物品種也可以導致營養不良或其它多種疾病,所以還是建議合理搭配,儘量在條件許可的情況下,每天改變食物種類.