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問題
【營養科】
【歸檔】 15年08月14日
生豆角直接在冷櫃冷凍取出來吃有毒嗎？或是要怎麼處理才沒毒？
網友回答
你好，豆角一定要充分煮熟後才沒有毒性，一定不要生吃。建議煮熟後食用。
生豆角冷凍後可以食用,解凍要提前一小時從冰箱取出,讓其自然解凍。烹調豆角時要注意煮熟煮透,防止中毒
生豆角直接在冷櫃冷凍取出來，生吃肯定是不行的，用水煮一次就可以了。