網上訂生日蛋糕

1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃加適量蜂蜜（可不加，應為待會加入都棗泥本身就有甜味），牛奶，沙拉油（可不加，加啦味道更加好）攪勻打勻；2、將自發麵粉倒入剛才的蛋黃液中，再次充分拌勻；3、蛋清加白醋或者食鹽充分打發，打至蛋清起白沫的時候加點蜂蜜，最後打至筷子能在蛋清中站立（就是打到像摩絲一樣都狀態啦）；（做這步都時候俺都手快酸死啦。。因為沒有電動打蛋器，用手動打蛋器打都，沒打蛋器都就用三根筷子。不過就當是做手臂運動啦）

棗泥蛋糕做法：主料：低粉。輔料：沙拉油 棗泥 蛋 糖。做法：1.稱發材料，分離蛋白、蛋黃。2.蛋黃打散，加入沙拉油攪打均勻。3.低粉過篩加入蛋黃中。4.用刮刀按壓均勻。5.加入棗泥。6再次用刮刀翻拌按壓，拌成均勻的棗泥蛋黃糊。7四個蛋白分次加入糖打到接近幹性發泡。8打好的蛋白和拌好的棗泥蛋黃糊。9挖1/3打好的蛋白入棗泥蛋黃糊中，上下翻拌均勻。10拌均後再倒回蛋白盆裡。11要輕巧的上下翻拌均勻。12電鍋內膽鋪上油紙。13倒入拌好的麵糊，震出大氣泡。14放入電鍋內，插上電。15按下‘煮飯’鍵，等跳到‘保溫’後，保溫約半小時，再次按下‘煮飯’鍵，等再次跳到‘保溫’鍵後，再保溫約半小時。16整個兒切塊即完成了