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問題
【營養科】
【歸檔】 15年02月17日
調和油與大豆油
網友回答
油炸食品用沙拉油及調和油都可以，但是沙拉油影響色澤，還是以調和油最好。
沙拉油及調和油都是優質植物油，但是飲食講究色香味俱全，沙拉油油炸食物發白，調和油可以令食物顏色微黃微紅。