糖尿病人能吃什麼菜

無糖或低糖的水果蔬菜多吃，少吃白米飯之類含糖量大的食物。但是粗糧可以多吃點。可以多吃低糖高纖蔬菜。低糖高纖蔬菜如下名稱 膳食纖維 碳水化合物（糖類） 纖維/糖類單位是g/100g食物松蘑（松口蘑，松茸） 47.80 0.40 119.50 魔芋精粉（鬼芋粉南星粉） 74.40 4.40 16.91 猴頭菇（罐裝） 4.20 0.70 6.00 籽瓜 0.50 0.10 5.00 蘿蔔纓（白） 1.40 0.30 4.67 西洋菜（豆瓣菜，水田芥） 1.20 0.30 4.00 黃河蜜瓜 3.20 0.80 4.00 辣椒（紅尖，幹） 41.70 11.00 3.79 油菜苔 2.00 1.00 2.00 香菇（鮮，香蕈，冬菇） 3.30 1.90 1.74 大紅菇（草質紅菇） 31.60 19.30 1.64 芥藍（甘藍菜） 1.60 1.00 1.60 香杏片口蘑 22.60 15.00 1.51 芥菜（大葉芥菜） 1.20 0.80 1.50 菜幹（芥菜） 27.40 20.10 1.36 榆錢 4.30 3.30 1.30 雙孢蘑菇（洋蘑菇） 1.50 1.20 1.25 口蘑（白蘑） 17.20 14.40 1.19 蛇瓜（蛇豆，大豆角） 2.00 1.70 1.18 苦菜（節節花拒馬菜） 5.40 4.60 1.17 蘑菇（鮮，鮮蘑） 2.10 2.00 1.05 香菇（幹，香蕈，冬菇） 31.60 30.10 1.05 冬菇（幹，毛柄金線菌） 32.30 32.30 1.00 平菇（鮮，糙皮） 2.30 2.30 1.00 瓢兒白（瓢兒菜） 1.60 1.60 1.00 蕨菜（醃） 2.20 2.20 1.00 紫菜 21.60 22.50 0.96 觀達菜（根達菜，恭菜） 1.00 1.10 0.91 咸沙蔥（蒙古韭） 1.80 2.00 0.90 普大香杏丁蘑 24.90 29.00 0.86 黃蘑 18.30 21.80 0.84 木耳（黑木耳，雲耳） 29.90 35.70 0.84 銀耳（白木耳） 30.40 36.90 0.82 金針菇（智力菇） 2.70 3.30 0.82 冬寒菜（冬莧菜，冬葵） 2.20 2.70 0.81 蕎菜（野蕎） 1.20 1.50 0.80 莧菜（青，綠莧菜） 2.20 2.80 0.79 木耳（水發，黑木耳，雲耳） 2.60 3.40 0.76 白菜苔（菜苔菜心） 1.70 2.30 0.74 普中紅蘑 24.60 33.50 0.73 苴蓮（苤藍球莖，甘藍） 3.60 5.00 0.72 珍珠白蘑 23.30 33.00 0.71 芹菜（水芹菜） 0.90 1.30 0.69 小白菜（青菜，白菜） 1.10 1.60 0.69 蘑菇（幹） 21.00 31.70 0.66 大頭菜（五香） 4.50 7.00 0.64 雪裡蕻（醃，醃雪裡紅） 2.10 3.30 0.64 蕹菜（空心菜） 1.40 2.20 0.64 蘆筍（石叼柏龍鬚菜） 1.90 3.00 0.63 蘿蔔纓（青） 2.90 4.70 0.62 茴香菜（小茴香） 1.60 2.60 0.62 菠菜（赤根菜） 1.70 2.80 0.61 金針菇（罐裝） 2.50 4.20 0.60 髮菜 21.90 36.80 0.60 芹菜（葉） 2.20 3.70 0.59 草菇（大黑頭細花草） 1.60 2.70 0.59 西蘭花（綠菜花） 1.60 2.70 0.59 狗芽菜 2.40 4.10 0.59 蒜黃 1.40 2.40 0.58 金絲瓜（裸瓣瓜） 0.80 1.40 0.57 辣椒（尖，青） 2.10 3.70 0.57 薺菜（薊菜） 1.70 3.00 0.57 辣椒（紅小） 3.20 5.70 0.56 芹菜（白莖，旱芹藥芹） 1.40 2.50 0.56 菜節（油菜苔，油菜心） 1.00 1.80 0.56 枸杞菜（枸杞地骨） 1.60 2.90 0.55 秋葵（黃秋葵，羊角豆） 3.90 7.10 0.55 節瓜（毛瓜） 1.20 2.20 0.55 黃瓜（醬黃瓜） 1.20 2.20 0.55 茄子（長） 1.90 3.50 0.54 生菜 0.70 1.30 0.54 金塔寺瓜 0.70 1.30 0.54 落葵（木耳菜軟漿葉） 1.50 2.80 0.54 馬蘭頭（馬蘭雞兒腸） 1.60 3.00 0.53 白瓜 0.90 1.70 0.53 苔菜（苔條條滸苔） 9.10 17.20 0.53 蘿蔔纓（小，紅） 1.40 2.70 0.52 雪裡蕻（雪菜，雪裡紅） 1.60 3.10 0.52

吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜、番茄、青菜、芹菜等。水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果。蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等。主食最好選擇粗糧如玉米麵、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭。但都的注意量。建議到院營養科諮詢專業營養師，結合患者的病情，制定個體化的飲食治療。