優級純亞硝酸鈉

沒有規定必須憑證明購買,也未對其買賣進行管制.僅強調要“督促亞硝酸鹽等食品添加劑銷售單位或個人建立健全內部管理制度,在進貨,保管,存放,銷售等環節要建立健全索證索票制度,進貨驗收制度,銷售登記制度,並建立相應明晰購銷台賬,嚴防亞硝酸鹽流入餐飲消費單位.”

你好，亞硝酸鹽中毒是指由於食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的醃制肉製品、泡菜及變質的蔬菜可引起中毒，或者誤將工業用亞硝酸鈉作為食鹽食用而引起，也可見於飲用含有硝酸鹽或亞硝酸鹽苦井水、蒸鍋水後，亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，因而失去攜氧能力而引起組織缺氧。