食管癌化療飲食禁忌

食道癌化療的病人，因有噁心、嘔吐，食欲不振等消化道症狀，影響進食，可採用高蛋白、低脂肪的食物，不用油膩油炸等食物，烹調易清淡，味道要鮮美，注意色香味，增加一些無刺激性調味品以增進病人食欲。可用一些助消化的酸性味食品如山楂糕，紅果醬等製作食品。有貧血現象注意選擇富含鐵的食品，如肝類、大棗、動物血等。
另外，進食情況不好的病人，需要配合中藥如人參皂苷Rh2（護命素）的輔助治療，它提取自人參，是可以減少化療的毒副作用，增加食欲，有增效減毒的效果，縮短愈後週期，防止復發轉移。
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得了食管癌，做了手術，手術很成功，在化療，期間身體好虛弱，術後應當進行飲食調理。
。平時不吃黴變食品，少吃醃製品，少吃油炸薰制食物；多吃新鮮肉類、瓜果、蔬菜，再則就是要戒除煙酒。對生活應抱有樂觀的態度，因勢利導去除各種不利因素，當自覺煩悶時，應學會調整自己的情緒，使精神從壓抑狀態下解脫出來。

化療對身體有一定的副作用,化療時,易引起口咽乾燥,胸骨後灼痛等,宜選用營養豐富,清軟滋潤,容易下嚥的食物,如甘蔗汁,牛奶,蛋羹,藕粉,西瓜等.
食管癌與其他腫瘤不同，不是食欲差，而是吞咽困難、不能進食，造成機體的消耗，所以應儘量多吃一些能進入食道的飲食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的品質，不要限制熱量，要做到營養豐富，飯菜細軟，容易消化和吸收，必要時可做勻漿膳，要素膳及混合奶等飲食。
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食管癌的預防主要與飲食、情志有關。平時不吃黴變食品，少吃醃製品，少吃油炸薰制食物；多吃新鮮肉類、瓜果、蔬菜，再則就是要戒除煙酒。對生活應抱有樂觀的態度，因勢利導去除各種不利因素，當自覺煩悶時，應學會調整自己的情緒，使精神從壓抑狀態下解脫出來。

化療期間患者儘量避免以下食物。 1.柿子：大涼之果，極易損傷脾胃陽氣，不利於消化 2.荸薺：性寒，破積耗氣之品，體弱之人白細胞減少者，忌食之。 3.檳榔：為破氣傷正之果 4.薄荷：辛涼之品，疏風散熱，只瀉不補，並且經常服用可使人感覺虛冷，凡虛弱之病當忌食。 5.芥菜：又稱雪裡蕻，有耗氣傷正之弊。