蒸鱸魚多少時間

1，將鱸魚宰好，除內臟，洗淨。用鹽、麻油、味精等拌勻，澆入鱸魚肚內。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。2，再用豬肉絲、冬菇絲、薑絲和（少許）熱鹽、醬油、地栗粉攪勻，塗在魚身上，隔水猛火蒸十分鐘，熟後取出原汁的一半，加生蔥絲及胡椒粉放於魚上，再燒滾豬油淋上，略加適量醬酒即好。

清蒸鱸魚材料：鱸魚9兩至1斤之間1條配料：薑一塊、蔥5根、生抽半飯碗、油少許做法：1、將?ê玫齧雜閬淳唬謨閔砩習幢壤備釗叮湃胗閂討?2、將5個蔥白連根洗淨，蔥葉橫切成絲、薑切絲；3、將薑絲放入魚的每個斜切刀口裡；4、將5個蔥白放魚的兩旁及魚身上；5、鍋內放水燒開，將魚放入水已開的鍋內蒸7分鐘即可，不可超時！6、將蒸好的魚裡的所有配料及湯全部到掉，要到乾淨；7、鱸魚從頭到尾澆上生抽、撒上蔥絲；8、鍋內放少許油燒熱後，從頭到尾澆在魚身上，即可上桌。說明：魚小於9兩或大於1斤都不好吃！