痛風能吃哪些青菜

【芹菜】有水芹與旱芹之分，水芹性涼，味甘辛，有清熱、利水作用。芹菜中含有豐富的維生素和礦物質，基本上不含嘌呤;這對痛風病人血尿酸偏高者有益。 【黃瓜】屬於一種鹼性瓜菜食品，它含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。中醫認為黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用。《本草求真》曾說:黃瓜氣味甘寒，服此能利熱利水。這對痛風之人血尿酸偏高者，通過利熱利水作用而排泄出多餘的尿酸，頗有益處。可吃生黃瓜，或作涼拌菜食用。

【青菜】俗稱白菜、菘菜，它是一種基本上不含嘌呤的四季常青蔬菜，它不僅含較多的維生素C和鉀鹽，而且還屬一種鹼性食物。《滇南本草》說它能利小便，認為青菜還有解熱除煩，通利腸胃的功效。所以，痛風之人一年四季均可常吃多吃。 【茄子】有活血消腫、祛風通絡、清熱止痛的作用。它不僅是一種鹼性食品，同時幾乎不含有嘌呤物質，現代研究還發現它有一定的利尿功效，適宜痛風病人經常食用。