麻仁的作用以及功效

很多專家學者在撰文記錄巴馬百歲老人的長壽食譜時，總是由火麻作為入點。而近年來流行的“火麻豆腐”、“火麻苦菜湯”、“火麻粥”、“火麻油”等，就是巴馬的長壽品牌食品系列。火麻仁可榨成火麻油，被壽鄉人們稱為“長壽油”，是世界上唯一能夠溶解于水的植物油料。

巴馬火麻是一種珍貴的“長壽麻”， 它含有豐富的植物蛋白、卵磷脂和大量延緩衰老的維生素E、硒、鋅、錳、鍺等人體必需的微量元素，還含有被譽為“植物腦黃金”的 α-亞麻酸(ALA)，能夠抑制過敏，抗炎消菌。同時，巴馬火麻是源自世界長壽之鄉的常見草本植物，是迄今為止發現最有效的抗衰老和抗輻射植物，當地年過6旬依然鮮有皺紋，都與這裡的火麻產品有直接關係。