涼拌紫蘇葉

你好，紫蘇葉確實是用的比較廣泛的一種調料，尤其是在炒螺絲這道菜裡面，紫蘇葉的功效與作用主要用於藥用、油用、香料、食用等方面，其葉(蘇葉)、梗(蘇梗)、果(蘇子)均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。 近些年來，紫蘇因其特有的活性物質及營養成分，成為一種倍受世界關注的多用途植物，經濟價值很高。紫蘇葉的功效與作用有紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。紫蘇葉的功效與作用紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無表症，均可應用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應用。此外，紫蘇葉的功效與作用有能行氣安胎，常配砂仁、陳皮同用，治療妊娠惡阻、胎動不安。紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，中魚蟹毒後可用單味紫蘇煎服，或配合生薑同用。以後這些就是紫蘇葉的功效與作用，希望你可以好好看看我說的這些紫蘇葉的功效與作用，祝你身體健康

你好，紫蘇葉一般比較常見於南方地區的，其實很多人對紫蘇葉的功效與作用都很缺乏瞭解的，紫蘇葉的功效與作用有很多，紫蘇葉味辛，性溫。歸肺、脾經。解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒，咳嗽嘔惡，妊娠嘔吐，魚蟹中毒。　1.散表寒，紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。2.行氣寬中，紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無表症，均可應用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應用。3.行氣安胎，紫蘇葉能行氣安胎，常配砂仁、陳皮同用，治療妊娠惡阻、胎動不安。4.解魚蟹毒，紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，中魚蟹毒後可用單味紫蘇煎服，或配合生薑同用。紫蘇葉的功效與作用主要就是我說的這四種了，建議你平時也可用紫蘇葉進行調料的。祝健康