山梨酸結構式

失水山梨醇脂肪酸酯應用於食品、醫藥、化妝品、紡織行業等的油溶性液狀或蠟狀的一系列化合物，適於用作油包水型（W/O）乳化劑。商品規 格：S-20 ， S-40 ， S-60 ， S-80 ， S-85由於分子中長鏈烷基碳數的差異而形成一系列產品。其共同的特點是均為油溶性液狀或蠟狀物，能溶於熱油和多種有機溶劑，不溶于水，均具有優良的乳化能力和分散力，適於用

在食品工業中用作乳化劑，用於飲料、奶糖、冰淇淋、麵包、糕點、麥乳精、人造奶油、巧克力等生產中；在紡織工業中用作腈綸的抗靜電劑、柔軟上油劑的組分；在食品、農藥、醫藥、化妝品、塗料、塑膠工業中用作乳化劑、穩定劑；作為 PVC 、 EVA 、 PE 等薄膜的防霧滴劑使用，在 PVC 中用量為 1.5 ～ 1.8% ，在 EVA 中用量為 0.7 ～ 1% 。