痛風患者的飲食禁忌是什麼?

蔬菜類除香菇、類豆（如扁豆）、紫菜和菠菜不宜大量食用外，皆可食用，水果則無禁忌。患者可飲用適量的果汁、菜汁，可使尿液變為鹼性，促使結晶的尿酸溶解而容易由尿中排出。
飲食控制的基本原則是不喝酒，不吃動物內臟﹝例如肝、腎、腦、心、腸等﹞和肉類的湯，少吃海產品，並且喝充足的水分，其他食品均可適當食用，但如果因某種食物過量攝入，確實曾引起過您的痛風發作，那麼也應加以限制。不可以吃火鍋

痛風的發作常常與大吃大喝有關，調節飲食結構是預防痛風發作的重要環節。過去認為痛風患者只能食用低嘌呤的食物，但這樣也限制了蛋白質的攝入量。
忌食火鍋：這是因為火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。

請根據提問仔細分析病情進行回答,堅決不允許出現不針對性的回答問題
保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。　碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等。
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痛風患者是不可以吃火鍋的，另外動物內臟、腦髓中含嘌呤最多，痛風病人應禁忌食用。牛肉、羊肉、火腿、香腸、鹹魚、雞、鵝、鯉魚、兔、鴿、扁豆、花生米，都含有較多嘌呤，痛風病人宜少吃。此外。因為尿酸鹽增加可使痛風病情加重，因此應忌吃各種酸性強的食品，如醋、楊梅。酒、茶、咖啡、辛辣等刺激性食物曲在禁忌之列。