肝病的飲食療法

飲食攝取要均衡，飲食以新鮮天然、均衡飲食為最重要，避免攝取不新鮮、發黴、油炸、醃熏、醃漬、罐頭等加工食物，除此之外還要拒絕酒精的誘惑，因為肝臟是酒精主要，而酒精和其代謝物會傷害肝細胞，形成酒精性肝病，甚而進展成肝硬化，也大大提升肝癌的罹患率，所以肝炎患者應儘量減少酒精攝取，最好遠離酒精，拒絕飲酒。

你好,肝病患者要多吃營養豐富清淡的食物,如香菇,瘦肉等.避免辛辣刺激,煎炸燒烤,醃制的食物.要注意低鹽,低脂,低蛋白飲食.多吃新鮮的水果和蔬菜.肝癌患者宜食富含各種維生素的食物，如萵苣、蘿蔔、番茄、白菜、南瓜、豌豆、豆芽等蔬菜及海藻、海帶、海龜、海蜇、海參、烏賊等海貨和瓜果；忌食黴鹹魚、薰制肉、鹹菜、泡菜、臭豆腐等燒焦、發黴、薰制食品。在注意這些的同時，再服用中藥人參皂苷Rh2(護命素)調理，提高人體免疫力，防止復發轉移，增加患者食欲，幫助患者順利完成治療。