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問題
【營養科】
【歸檔】 14年07月08日
白脫油是什麼啊？怎麼從來沒聽說過呢。
網友回答
黃油,也叫白脫油。是從牛身上煉出來的。所以也叫“牛油”不膩.
白脫即黃油。牛奶經過攪拌靜置後初步提煉即得到奶油。奶油再經過消毒，去乳糖和蛋白質即得到黃油。