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【內科】
【歸檔】 14年07月30日
奶油白脫
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目前市場上的人造奶油或人造黃油之一的反式脂肪酸.它是由普通植物油加氫製成,氫化處理後,植物油就從液態變為固態或半固態的油脂.在此過程中,氫分子與碳分子的結合從順式變為反式,成為反式脂肪酸.反式脂肪酸進入血管後不易被清除,其危害高於任何一種動物油
奶油,又稱黃油,白脫,乳脂,乳酪等.其脂肪含量在80%以上,這個應該少食的.