黨參雞湯

當歸黨參烏雞湯屬於美味羹湯菜譜，氣血雙補，主要原料是烏雞，工藝是燉，烏雞半隻（能買到點殺的最好）500g-700g；當歸 ，黨參，茯苓，黃芪，枸杞，薑 各10g；飛水－－把烏雞和瘦肉分別在開水裡面綽一下，所謂飛水，去肥腥，血腥和油沫；飛水後，烏雞要冷卻，沖涼或者自然冷卻都可以，因為烏雞和藥材同步溫度才能最好的發揮烏雞本身的藥用功能；

黨參作用是補中，益氣，生津治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力，食少，口渴，久瀉，脫肛。懷孕期間的人是可以吃黨參的，黨參是補藥，對身體可以進行大補，但是不宜吃多了，吃多了會引起上火的症狀；黨參燉的雞湯很好的，可以喝