鹵牛肉的配方

調湯料的基本配製方法如下：一、煮肉時調料配方為：乾薑片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良薑、香茅草各4%，蓽撥3%。其中煮肉料與湯的投放比例約為0.5-0.7％。二、調湯料的配比為：乾薑粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15％，桂子粉12％。其中調湯料與湯的投放比例約為0.3-0.4%。三、鹽與湯的比例為：1.4—1.5%。四、鮮薑汁、大蒜汁與湯的比例投放比例為：0.1-0.2%。在調好的湯中加入鮮薑汁和大蒜汁（兩者各占50%)味道更加鮮美。五、味精與湯（水）的比例為：0

青椒裡面含有豐富的維生素，經常吃對身體的健康是很有幫助的。青椒炒肉營養價值很好外，還有青椒+黃鱔可以對血糖很好，青椒+苦瓜可以緩解疲勞，清心明目，還可以抗衰老，青椒+雞蛋蛋營養價值高，對身體很好青椒的做法有很多，可以炒雞蛋，可以炒茄子，可以炒牛肉，這些做法都很有營養的。建議多吃點其它青菜，因為經常吃青椒身體會缺少一些維生素的，要適當地吃一些別的，這樣會更好，希望這些對你幫助。