蘋果皮營養

你好，研究表明，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。 蘋果皮中含有很多生物活性物質，例如：酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，有助於預防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發病率。

蘋果蒸熟以後，很多營養成分就會喪失，所以最好生食。你可以選擇一些較為沙面的蘋果給寶寶餵食這種蘋果水分較少，脆性較差，非常適合寶寶食用，你需要從少量到多量逐步添加才行，不要突然餵食較多，否則容易發生消化不良甚至腸炎腹瀉。