雪潤三黃雞

三黃雞食材明細三黃雞500克茶樹菇幹的約80克粉條100克薑片3片蔥片6片花椒大料少許香葉一片生抽1勺半老抽半勺料酒半勺糖一勺鹽適量

三黃雞製作步驟：1. 準備好幹茶樹菇和切好的三黃雞塊。2. 土豆粉條。3. 把茶樹菇用水泡一個小時左右。4. 泡好的茶樹菇撈出備用。5. 土豆粉條用溫水泡1.5-2小時。泡的裡面沒有心為止即可。6. 鍋內水開放入三黃雞塊焯水後備用。7. 炒鍋油溫熱放入花椒大料和香葉爆香後放入雞塊煸炒。8. 炒至油中沒有多餘的水分時候，放入蔥薑片。9. 炒至油中沒有多餘的水分時候，放入蔥薑片。10. 蔥薑爆香後放入生抽、老抽和糖翻炒。11. 翻炒均勻後放入茶樹菇翻炒。12. 然後放入水燒開煮。13. 煮開後3分鐘左右放入泡好的土豆粉條轉中小火燉。14. 約7分鐘左右湯已經收窄餘下很少的湯時候，放入適量的鹽即可。15. 調好味的三黃雞燉茶樹菇就可以出鍋裝盤了！