榛蘑雞湯的做法是什麼？有減肥的功效嗎？

1．將雞肉剁成3釐米左右的方塊，入沸水鍋內焯透，控淨水分。2．炒鍋置火上，放入沙拉油燒熱，將蔥絲和薑絲炸香，投入雞塊炒出香味，加入醬油、精鹽、味精、料酒、花椒粒、八角和鮮湯燒沸，撇去浮沫，投入榛蘑和粉絲．用小火燉40～50分鐘，出鍋裝入湯碗即成。雞湯補氣血，對減肥沒有什麼功效。

榛蘑燉雞原料：幹榛蘑50 克，母雞1 只（約重1500 克）調料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥段、薑片2榛蘑燉雞湯做法1、將榛蘑用水泡發，去雜洗淨撕片。將雞宰殺，去毛、內臟、洗淨，放入沸水鍋焯一下撈出，洗去血污。2、鍋內放入光雞和適量水，武火燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥薑，改為文火燉至雞將熟，加入榛蘑燉至雞肉熟爛，出鍋即成。