您的位置：首頁醫生您好，我想請教一下如何辨別摻假的蜂蜜呢？
問題
【營養科】
【歸檔】 14年07月28日
醫生您好，我想請教一下如何辨別摻假的蜂蜜呢？
網友回答
你好，將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明攙有蔗糖和水；另外如果是攙有麵粉，澱粉或玉米粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜；用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說明蜂蜜中有雜質；筷子挑起蜂蜜能拉成長絲的，且絲斷會自動回縮呈球狀為上品。