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問題 【營養科】 【歸檔】 15年02月26日

調和油玉米油

問題描述 一級壓榨油和調和油哪個好?感覺調和油基本沒什麼味,但從營養的角度看哪一種好?
網友回答
2015年02月26日 15:42

壓榨花生油具有色、香、味齊全,保留了各種營養成份之特點,富含維生素E,保質期長,無任何添加劑,不含溶劑殘留和含皂量。調和油是按比例調配製成的食用油,具有透明,可作溜、炒、煎、炸或涼拌用油。

2015年02月26日 15:42

轉基因的東西現在讓人比較糾結,有人說對人體無害,有人說不好,而說的人貌似又都是科學家,不知道什麼才是真的。所以,我覺得穩妥些的辦法還是弄些非轉基因的油類來用,雖然這可能有些對轉基因不禮貌,但誰讓現在的科學中不明白的東西太多了呢