薏米冬瓜湯

薏米冬瓜湯特點： 營養豐富、美容養顏、利水去濕、清淡爽口 薏米又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物。 營養成分： 薏仁主要成分為蛋白質、維生素B1、B2。 薏米的作用： 1、利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。對於體內濕熱的人是不 錯的食品，比如腳氣等濕熱病症有一定作用。 2、用於頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。 3、用於皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效， 另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。 冬瓜是藥食同源的保健佳品，又稱白瓜、枕瓜、廣瓜等。 冬瓜的營養： 冬瓜中維生素C、維生素B1、維生素B2及尼克酸含量較高，冬瓜子中維生素B1含量相當豐富；礦質元素 有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種。 冬瓜的作用： 冬瓜性微寒，味甘淡無毒，入肺、大小腸、膀胱三經。有清肺熱化痰、清胃熱除煩

做法是1. 薏米準備好。2. 冬瓜一塊、薏米用清水泡4-5小時備用。3. 冬瓜切成1.5公分半的厚片。4. 薏米入鍋大火燒開後轉小火煮熟至開花湯稍微變白即可5. 下入冬瓜轉大火燒開轉中火煮2分鐘即可。6. 煮好的薏米冬瓜湯裝碗就可以食用了。