引起痛風的食物有哪些

痛風病的發作常與飲食不節、著涼、過度勞累有關，因此預防發作應做到以下幾點： 1．戒酒。 2．避免過度勞累、著涼。 3．蝦、蟹、動物內臟，含嘌呤高的食物應少食，菠菜=豆類等食物應少食。 4．大量飲水，促進尿酸排泄。 5．牛奶、蛋類大部分蔬菜、水果可不限。 6．發麵麵食放堿的粥類，因含鹼性物質可促進尿酸排泄，保護腎臟，宣導食用。

痛風是由於嘌呤代謝紊亂所引起的一種代謝性疾病，因此控制食物中的嘌呤攝入至關重要。對於痛風病人，牢記“三低一高”非常重要 ：①低嘌呤飲食；②減輕體重；③低鹽低脂膳食；④大量飲水。要盡可能減少食物中嘌呤的攝入。食物中嘌呤的含量的一般規律是：內臟>肉、魚>幹豆、堅果>葉菜>穀類>澱粉類、水果。痛風病人應禁食動物內臟、腦、沙丁魚、鳳尾魚、魚子、蟹黃、火鍋湯、雞湯、肉湯等食物，而少食蝦類、肉餡酵母、貝殼類水產，帶魚、鱔魚、鱸魚、扁豆、幹豆類(黃豆、蠶豆等)等食物。