孕婦能吃四季豆不

你好，四季豆中含有一種叫皂素的生物鹼，這種物質對消化道粘膜有較強的刺激性，會引起胃腸道局部充血、腫脹及出血性炎症。出現胄腸炎表現，如噁心、嘔吐、腹痛、腹汙、排無膿血的水樣便。從你描述的症狀來看，中毒很輕，而且毒素主要是針對你的胃腸道黏膜，對胎兒沒有影響，你可以放心了。以後飲食一定要注意，四季豆只要完全炒熟是不會中毒的

你好，長豆角可以食用的，這是當季比較合適的蔬菜，不過，幾乎多種豆類都有這種不熟含毒的情況，包括扁豆，四季豆，刀豆等，所以食用時一定要燒熟再吃。但是不熟的豆角有毒是真的，所以在食用時必須給煮熟透後再食用為宜，避免引起中毒的可能性。