人類消化系統構造

人體消化系統由消化道和消化腺兩大部分組成. 人體消化道包括口腔,咽,食管,胃,小腸(包括十二指腸,空腸,回腸)和大腸(包括盲腸,闌尾,結腸,直腸).在臨床上,常把消化道分為上消化道(十二指腸以上的消化道)和下消化道(十二指腸以下的消化道). 消化腺包括唾液腺,胃腺,肝臟,胰腺,腸腺.其主要功能是分泌消化液. 人體在整個生命活動中,必須從外界攝取營養物質作為生命活動能量的來源,滿足人體發育,生長,生殖,組織修補等一系列新陳代謝活動的需要.人體消化系統各器官協調合作,把從外界攝取的食物進行物理性,化學性的消化,吸收其營養物質,並將食物殘渣排出體外,它是保證人體新陳代謝正常進行的一個重要系統.

食物經過口腔的咀嚼,牙齒的磨碎,舌的攪拌,吞咽,胃腸肌肉的活動,將大塊的食物變成碎小的,使消化液充分與食物混合,並推動食團或食糜下移,從口腔推移到肛門,這種消化過程叫機械性消化,或物理性消化. 化學性消化是指消化腺分泌的消化液對食物進行化學分解而言.由消化腺所分泌的種消化液,將複雜的各種營養物質分解為腸壁可以吸收的簡單的化合物,如糖類分解為單糖,蛋白質分解為氨基酸,脂類分解為甘油及脂肪酸.然後這些分解後的營養物質被小腸（主要是空腸）吸收進入體內,進入血液和淋巴液.這種消化過程叫化學性消化. 機械性消化和化學性消化兩功能同時進行,共同完成消化過程.