熱量等於能量嗎？澱粉能轉變熱量嗎？

你好，熱量是能量的一種，能量的概念更加廣泛。澱粉屬於碳水化合物，是可以代謝後產能的。

你好：作為主食的麵條、米飯、饅頭、土豆等澱粉類食物，儘管牢牢佔據著人們的餐桌，但關於它們吃多了會讓血糖升高、導致身體發胖的指責也是有憑有據，以至於糖尿病患者和肥胖人群都不得不把它們列上“黑名單”。之所以說澱粉類食物會導致血糖升高，是因為它們的消化速度偏快，尤其是用精白米製作的米飯、年糕，以及用精白麵粉製作的甜麵包等食品，消化速度甚至與同為碳水化合物的白糖相差無幾，所以能馬上升高血糖。血糖升高之後，人體會本能地分泌胰島素，進而使脂肪的合成增加，分解減少，自然容易造成肥胖。

熱量是機體消耗的能量的一部分，澱粉是含糖，當然能轉化成能量及熱量