尿毒癥忌口

尿毒癥患者可出現貧血、營養不良、低蛋白血症, 但又不能攝入過量的蛋白質而增加腎臟的排泄功能, 所以病人飲用的食品必須是低蛋白高熱量．也要補充高品質的動物蛋白質, 對品質比較差的蛋自質食物, 如米、面則應忌食或少食, 可以進食一些麥澱粉製品, 並選擇鯽魚、羊奶、黑白木耳作輔助食療．尿毒癥血液中鉀的濃度高, 過量服用含鉀較高的食物, 就會出現危險的高血鉀症, 病情很快會加重．含鉀較高的食品有水果類的西瓜、香蕉、鳳梨、荔枝、龍眼、柑子、柳丁、批杷、葡萄、石榴、杏仁、芒果、大棗、無花果、草蕩等；蔬菜類有莧菜、菠菜、芹菜、胡蘿蔔、土豆、竹筍等；豆製品如豆腐乾、豆漿、百葉、麵筋、烤夫等．此外還應忌用人參精、牛肉精、牛肉汁、雞精等．對於利尿作用顯著的中草藥中含鉀量高的藥物也應忌用．

一、尿毒癥飲食與治療相配合，一直是醫學工作者所重視的問題，雖然已經做了大量的指導，但很多尿毒癥患者對尿毒癥飲食始終是一片空白， 也往往因為飲食不當，導致尿毒癥患者治療不佳。 尿毒癥又名慢性腎功能不全，臨床上按腎功能不全的程度分為：腎功能不全代償期，氮質血症期，尿毒癥期。 二、尿毒癥飲食最早和最突出的表現是在消化道，表現為厭食、腹部不適、噁心、嘔吐、腹瀉、舌炎、口腔炎、消化道出血等等。尿毒癥本身就容易出現飲食不正常，因此，尿毒癥飲食合理調養就顯得十分重要。在氮質血症期和尿毒癥期的患者主要應以低蛋白飲食為主，且蛋白質要以含有人體必需氨基酸的動物蛋白為主，如牛奶、蛋類、魚、瘦肉等。每日蛋白質攝入量為20克。這樣既保證了機體所必需的氨基酸的供應，又可使機體在低蛋白供應的情況下利用非蛋白氮合成非必需氨基酸，從而降低氮質血症。 三、食物要易於消化和含有充足的維生素，特別是維生素 B、 C、 D。要避免粗糙食物對消化道的機械性損傷而導致消化道出血。氮質血症期胃口尚好的患者，熱量不應少於每公斤體重35卡，但到尿毒癥期只能視患者的胃口而定。如果患者尿量不少，水腫不明顯，一般不要限制飲水量。 四、尿毒癥患者容易發生脫水和低鈉血症，特別是長期食欲不振，嘔吐和腹瀉的患者更是如此。一旦發生，要及時補充。但要注意尿毒癥患者對水、鈉耐受差的特點，補充不能過量，以免引起高鈉血症或水中毒。 尿毒癥患者的血鉀一般偏低，使用利尿劑以後極易發生低血鉀症，這時可多吃一些新鮮水果和氯化鉀。尿毒癥患者血鈣常常偏低，可多吃一些含鈣量高的食物，如魚、蝦、肉骨頭湯等。