腫瘤患者飲食

一般宜食 （1） 日常飲食要定時、定量、少食多餐以減少胃腸道的負擔。（2） 多吃含維生素A、C、E的食品，多吃綠色蔬菜和水果。 （3） 堅持低脂肪、高蛋白質，易消化的食物。（4） 食物要新鮮，不吃發黴變質的飲食。（5） 要保持大便通暢，便秘病人應吃富有纖維素的食物及每天喝一些蜂蜜。（6） 主要食物應包括：牛奶、雞蛋、豆漿、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等。 7 一般當忌 （1）忌煙、酒。（2） 忌暴飲暴食、油膩食物，忌鹽醃、煙熏、火烤和油炸的食物，特別是烤糊焦化了食物。 （3） 忌蔥、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。可放少許做調料。 （4） 忌黴變、醃醋食物，如黴花生、黴黃豆、鹹魚、醃菜等。（5） 忌多骨、多剌、粗糙堅硬、粘滯不易消化及含粗纖維食物。（6） 忌味重、過酸、過甜、過鹹、過冷、過熱以及含氣過多食物。 （7） 腹水忌多鹽多水食物。（8） 凝血功能低下，特別是有出血傾向者，忌蠍子、蜈蚣以及具有破血作用的食物和中藥。

1、避免食用含有致癌物的食物如含亞硝酸鹽類強烈致癌物的蔬菜，發黴食物，醃制、煙熏、火烤、油煎食物； 2、攝取含有豐富的蛋白質、氨基酸、高維生素、高營養食物；多食用有利於毒物排泄和解毒的食物，如綠豆、赤小豆、冬瓜、西瓜等。 3、 宜多吃具有抗骨腫瘤作用的食物：山羊血、鱟、蟹、羊腦、海參、牡蠣、鱉、龜、沙蟲、鹿血、大葉菜、麥片、小莧菜、油菜籽、沙棗、香芋、栗、野葡萄。 4、宜吃具有止痛消腫作用的食物：蘆筍、藕、慈姑、山楂、獺肉、鷺肉、蟹、鱟、海龜、海蛇。