老人慢性支氣管哮喘食療

玉竹、沙參各50克，老鴨1只。將老鴨宰殺後洗淨，放砂鍋內，再放入沙參、玉竹，加水適量。先用武火燒沸，再用文火燜煮1小時以上，使鴨肉爛，放入調料。每日服2次，吃肉喝湯。哮喘病人應儘量少食或不食魚、蝦、蟹等海產品，以及含有異體蛋白的食品，如食用螞蟻、幼蟬蟲、螞蚱、蠶蛹等。特別是過敏體質的哮喘患者更應注意。

（1）炒黑芝麻250克，用生薑汁125克，拌炒；蜂蜜125克蒸熟，與冰糖125克熔化後混勻，待冷後再與薑汁、炒黑芝麻一起拌勻，放人瓶中封閉備用。每日早、晚各服1湯匙。用於老年性哮喘。（2）茶葉15克，青鹽3克，白砂糖9克，三棱9克，雷丸9克。先將鹽、糖煮化後，火藥末調勻備用。每服9克，白開水送服。用於過敏性哮喘。