孕婦花椰菜

用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿，有止血止咳、消炎祛痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。那麼？孕婦吃花菜好不好？ ◎菜花 性涼，味甘，補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃。 【中醫分析】 菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病概率。 多吃菜花能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。 由於菜花含有大量的維生素K，所以可以補充體內缺乏的維生素K。 多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。 菜花豐富的維生素C含量，可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可以防止感冒和壞血病的發生。 【中醫提示】 用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿，有止血止咳、消炎祛痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花可以預防產後出血及增加如中的維生素K。

西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。