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問題 【婦產科】 【歸檔】 17年03月02日

生牛奶中的狂犬病毒

問題描述 網友年齡:24歲
網友性別:男
詳情描述:
去農莊吃牛奶浸雞,用剛擠的生牛奶和雞一起煮,等到牛奶快煮開時熄火(好像沒有煮開,冒好多泡泡的時候),燜了五分鐘,雞肉熟了。這個過程奶牛有狂犬病,它的奶裡面會不會有狂犬病毒?這樣的煮法吃了雞肉和牛奶會不會有感染狂犬病的風險?
網友回答
2017年03月02日 00:00

哺乳動物有攜帶狂犬病病毒的可能,但乳汁中通常是不會攜帶有狂犬病病毒的,而且狂犬病病毒不能通過完整的消化道導致感染,狂犬病病毒的抵抗力是比較差的,按你說的過程,是可以完全殺滅狂犬病病毒的,不會因為這種進食方法導致感染的

2017年03月02日 00:00

狂犬病的生命力沒有這麼強,在高溫下早就被滅活了,故你們的這種吃法是沒有問題的,也不會感染狂犬病毒的。無論吃什麼,只要是煮熟的食物,都可放心食用。把好病從口入這一關。