亞硒酸鈉食物

麥芽硒 麥芽硒是將無機硒通過穀物的種子發芽法轉化為有機硒的結果，富硒麥芽中有機硒含量占總硒含量的97%左右，有機硒中60%以上是與蛋白質相結合的。麥芽硒常用來生產富硒餅乾、麵包、麵條等普通食品。 經過試驗，富硒麥芽中硒的吸收率和留存率高於亞硒酸鈉，也比較安全，屬於無毒級，是一種良好的富硒功能性食品的基料。

海藻硒 海藻硒又稱海藻硒多糖，是一種高含硒多糖類有機化合物。由於具有硒與多糖優勢互補、化學性質穩定、硒含量高（最高達125mg/g）等特點，應用也比較廣泛。