枕葉癲癇飲食方案

1癲癇病人應適當限制碳水化合物的攝入量。癲癇病人所需要的熱 能和蛋白質與正常人相同，而碳水化合物就不需要太多,以每天不超 過 300 克為宜;適當增加脂肪的供應量,宜占總熱量的 60%左右;限制 水分,每天不超過 1000 毫升;鹽每天不超過 3 克;充分供給維生素與 礦物質,尤其是鐵、鈣等元素;禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。 2、癲癇病人應限制鉀的攝入量。腦外傷引起的癲癇病人和長期服 用鎮靜藥物的病人容易脫水、貧血、白細胞減少、營養不良等,嚴重 患者可出現電解質代謝紊亂(高血鉀症)。當飲食中含鉀過多,就會增 加患者的血鉀含量,所以癲癇患者鉀的攝入量每天不應超過 3 克。含鉀鹽低的食物有油菜心、小紅蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、南瓜、番茄、 茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、鴨梨、蘋果、葡萄、鳳梨 等。

癲癇病人應增加鎂的攝入量。癲癇患者經常會缺乏鎂,尤其是 需要長期藥物治療的病人,如長期服用苯妥鈉時,易引起骨質疏鬆, 除給予高鈣飲食外,還應注意鎂的攝入。成年人體內含鎂 20-25 克,大約有一半集在中骨骼內,骨骼中的鎂不能供給身體細胞使用。如果 缺鎂時,除影響骨骼的成骨外,還可導致肌肉顫抖、精神緊張。 含鎂豐富的食品有小米、玉米、紅小豆、黃豆、豆腐乾、綠色蔬菜、 芹菜、 牛肝、 雞肉等。 成年男子每日需要 350 毫克,才能維持鎂平衡。癲癇病人不宜多吃含鋅高的食物。對癲癇病人進行血鋅濃度測 定,發現幾乎所有的癲癇病人血鋅平均含量都比正常人明顯增高。經 長期的抗癲癇藥物治療後的病人,血鋅濃度比用藥前明顯下降,有的 甚至出現某些缺鋅症狀。 這說明癲癇的發生與體內特別是腦內鋅含量 增高有密切關係。 專家認為抗癲癇藥物或其他代謝產物能有效地與鋅 離子發生絡合反應,降低癲癇病人的血鋅濃度,從而控制癲癇發作。 因此,癲癇病人除重視藥物治療外,在日常生活中應儘量少吃或不吃 含鋅的豐富的食物。 癲癇病人應避免食用誘發癲癇的食物。羊肉、狗肉、雄雞、野 鴨、鯉魚等“發物”均不宜多食用;烈酒、濃茶、咖啡應絕對禁止;胡椒、辣椒、芥末、大蔥、大蒜等辛辣調味品也應適當限量。 癲癇嚴重發作或頻繁發作期鬧,會使神經興奮性增高,容易發生堿中毒或血鈣降低,所以應該補充鋅鈣豐富的食物,鈣能鎮靜中樞神 經系統、抑制神經細胞的興奮性。含鈣豐富的食物有芹菜、雪裡蕻、 油菜、小白茶、薺菜、榨菜、紅果、幹酸棗、炒杏仁、炒南瓜子、榛 子、豬腎、牛奶、乾酪、鹹鴨蛋、蛋黃、小黃魚、田螺、青蛤、海參、 蝦皮、芝麻醬等。 總之癲癇病患者要避免刺激性的食物,還要注意飲食中要有足夠 的營養。