雪梨膏的做法

①豬手加入姜片飛水去異味，分成塊；加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊薑，加足清水煮到滾，加入料酒，開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘。 ②轉文火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味。 功效：降低血壓和滋養清熱的好湯。 銀耳雪梨湯 原料：銀耳50G、雪梨1個、冰糖40G、鮮百合少許。

1 雪梨削皮，原方子用擦板擦碎，我貪方便，去核後切小塊，放到攪拌機打碎2 把絞碎後的梨汁放到洗乾淨的砂鍋裡，薑切絲，紅棗去核剪成絲和冰糖一起放到砂鍋裡。製作過程的用具一定要乾淨，不能沾油3 放到灶上煮開後，小火熬煮半個小時4 準備笊籬，把熬煮半個小時候的梨汁過篩，用勺子擠壓，取汁去渣5 把擠出的汁繼續放到砂鍋裡小火熬煮一個小時至黏稠狀，昨晚太晚了，我只煮了半個小時6 準備一個高溫消毒過的玻璃罐，把熬煮好的雪梨膏放進罐子裡，放涼後加蜂蜜攪拌即成，一定要放涼才能加蜂蜜，否則會破壞蜂蜜的營養。放在冰箱裡密封保存。7 飲用時取倆調羹沖調溫水便可