酸梅酒的作用

你好！此酒適合有高血壓的人飲. 自製酸梅酒（ZT） 材料： 酸梅，二斤。將酸梅洗乾淨，用開水燙一下，然後曬乾表面水份備用。 冰糖，一斤。 紅米酒，二瓶。 空瓶子，以前是用來裝十斤裝酒的。 做法： 將酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的時候要不停的搖搖，這樣酸梅及冰糖才會裝得充滿一些。 裝到不能再裝的時候，就倒入紅米酒啦。然後蓋好封住，耐心等待三個月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用啦。

對酸梅的功效的描述是：斂肺澀腸,治久咳,瀉痢,反胃噎嗝,消腫,湧痰,殺蟲,解酒毒,魚毒和硫磺毒。所以，酸梅酒不僅能開胃健脾，幫助脾胃消化；還能降肝火，滋養肝臟；同時對患有高血壓的人群也有好處。另外，如果是青梅泡制的酸梅酒的話，還有解毒養顏的好處，其中的檸檬酸和血液中的鈣質結合，還能預防結石，青梅酒中大量的多酚類物質還能抑制脂肪堆積，有塑身減肥的作用。餐前餐後均可飲用，睡前也可飲用，還有助於睡眠。

熱的天氣裡，酸梅湯越來越受歡迎。很多人只知道它能解暑，卻不知道酸梅的好處，遠不止於此。 從營養成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。因此，當熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這麼多酸性物 性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。 酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸堿值趨於平衡。

酸梅酒，又叫青梅酒。將酸梅洗乾淨，去掉果蒂，然後涼幹表面水份備用。將酸梅、冰糖先放入空瓶中，然後倒入米酒。封住耐心等待五個月以上，清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用。

《本草綱目》中，對酸梅的功效的描述是：斂肺澀腸,治久咳,瀉痢,反胃噎嗝,消腫,湧痰,殺蟲,解酒毒,魚毒和硫磺毒。所以，酸梅酒不僅能開胃健脾，幫助脾胃消化；還能降肝火，滋養肝臟；同時對患有高血壓的人群也有好處。另外，如果是青梅泡制的酸梅酒的話，還有解毒養顏的好處，其中的檸檬酸和血液中的鈣質結合，還能預防結石，青梅酒中大量的多酚類物質還能抑制脂肪堆積，有塑身減肥的作用。餐前餐後均可飲用，睡前也可飲用，還有助於睡眠。