食管癌患者要注意哪些飲食?

在食道順暢的情況下應該高營養溫熱食物，應避免進食冷流食，放置較和時間的偏冷的麵條、牛奶、蛋湯等也不能喝，不要吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物
在哽噎嚴重時應進流食或半流食。對於完全不能進食的食道癌病人，應採取靜脈高營養的方法輸入營養素以維持病人機體的需要

宜多食各種新鮮水果、蔬菜，進低脂肪、低膽固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等。宜多食幹豆類及其製品。宜選用植物油，不用動物油。少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品.

飲食要注意多吃新鮮蔬菜和水果，如綠、黃、檸檬、蘆筍、杏仁露、荸薺、紅棗、大蒜和紅蔬菜以及黑木耳等是抑癌物質，可以阻斷癌細胞的生成；食管癌患者最好採用有效的傳統中藥保守治療，有康復的可能。中醫中藥長期臨床實踐積累了許多非常有效的治療方法，建議你用傳統中藥地榆、白前、丹皮、射干、當歸、土鼈蟲、青黛、肉桂、苦參、金精粉、葫蘆巴、白癬皮、赤芍、山豆根、遠志、澤瀉、金銀花、烏術粉、制鱉甲、連翹、紫草、桃仁、三七等配合治療，見效快，療效確切，對食道癌效果非常好，其功效能在短期內縮小腫塊，控制轉移、減輕痛苦、穩定病情、延長生存期，甚至達到臨床治癒。這些藥物能夠增強機體免疫功能以達到抑制癌細胞生長，同時又不產生副作用，均在治癌抗癌的同時，增強機體免疫力，不僅能直接殺死癌細胞，更重要的是這些藥物的有效成份可立即啟動人體正常的生命活力，增強人體的免疫系統.
以上是對“食管癌患者要注意哪些飲食？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

宜食新鮮蔬菜水果、刀豆、萵苣、菱角、雞蛋、肉類、乳製品等。少食或不食香腸、火腿以及鹽醃製品。

飲食不良容易誘發食管癌：長期喜愛熱飲、熱食、快食及食物過於粗糙、堅硬而未能細嚼慢嚥等，均會燙傷或刺激食管黏膜上皮引發彌漫性炎症或壞死，可繼發上皮不典型增生，久之可發生癌變。有臨床統計表明，在食管癌患者中，約75%－95%是喜好過熱燙、過粗硬及過急快膳食者。
吸煙嗜酒肯定與食管癌發病有關：煙酒越多危險性越大。
總的來說，預防疾病的產生要多吃蔬菜水果，參加適當運動，養成有規律的生活作息。預防還可以通過服用具有抗腫瘤功效的中藥來達到目的。人參皂苷Rh2（主要為含量16.2%的護命素）一方面通過抑制癌細胞生長、誘導癌細胞凋亡、逆轉癌細胞的異常分化來起到抗腫瘤，殺滅有可能存在的膀胱癌細胞；另一方面，提高人體免疫系統功能，降低癌細胞基因突變，細胞癌變的幾率，從而達到間接預防的功效。