乙醯膽鹼出汗

乙醯膽鹼和乙醯膽鹼酯酶可能參與調控某些植物的種子萌發和幼苗早期生長，乙醯膽鹼影響這些生理過程的機理可能涉及調控儲藏物從下胚軸向植物快速生長部位的調運。乙醯膽鹼對需光種子萌發的影響的研究有許多矛盾的報導。Tretyn等在研究乙醯膽鹼及其類似物、乙醯膽鹼酯酶抑制劑對不同光週期植物種子萌發的影響中發現，無論在光下還是在黑暗中這些化合物對光不敏感植物的種子萌發都沒有影響。但在光下可以促進需光種子萌發。

乙醯膽鹼可以模擬紅光的作用，抑制遠紅光刺激的過氧化物酶活性升高，從而使菠菜能在非誘導條件下開花。乙醯膽鹼可以抑制連續光照條件下（24 h光照/0 h黑暗）長日浮萍G1的成花和刺激非誘導的短日條件下短日浮萍Torr的成花。阿托品可以抑制連續光照下生長的青萍G3成花而管箭毒則無作用，說明乙醯膽鹼對成花的誘導作用可能是通過質膜上的類毒蕈堿型受體介導的。乙醯膽鹼對成花的誘導作用還可能與它調控的膜對離子的通透性有關。光週期誘導的成花作用涉及到葉片膜電勢的改變，乙醯膽鹼還可能通過影響膜電勢而參與成花誘導。