為什麼叫撒尿牛肉丸

好吃好玩、清香襲人的一碗撒尿牛丸在期待中擺在了面前。選料上乘的牛腱子肉，配上深熬的牛骨、海鮮湯聞著都是那樣的鮮美。順手夾出一個丸子，往湯匙裡一扔，那牛丸還真的彈了兩下。這場景與《食神》中的略有神似之處。放在嘴裡，輕輕一咬，好意外、好驚喜，一股高湯從牛丸中爆出，美汁四濺，感覺確實不同凡響！

禦封貢丸的撒尿牛丸還可以用蝦仁、腰果等配料烹溜，甜潤可口；或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球用溫油炸制片刻，外酥裡嫩；亦或加以少許的青菜、番茄等燴一下，清鹹爽舌