潰瘍性結腸炎穩定期應如何飲食

您好！1、富含優質蛋白質的食物：它們是蛋類、魚類、瘦肉、豆類及其製品，動物肝臟。 2、富含維生素的食物：含維生素C的有番茄、柑橘、草莓、山楂、棗。菠菜、白菜等雖然也富含維生素C,但它們含纖維也多，不適合“潰結”病人。含B族維生素的食物主要有各種穀物、豆類、瘦肉、乳類，可能一些“潰結”病人不能飲用牛奶，需注意。維生素E是強氧化劑，植物油、花生、芝麻、核桃仁、杏仁、葵花子、蛋黃等富含維生素E.動物肝臟、蛋類、胡蘿蔔、牛奶、番茄等富含維生素A。 3、富含礦物質和微量元素的食物：富含鈣的食物有豆類及其製品，還有紫菜、海帶、香菜、香椿等。富含磷的食物有雞蛋、魚類、粗糧等。富含鐵的食物有肉類、魚類、蛋類、油菜、芹菜、洋蔥等。富含硒的食物有肉類、奶類、動物肝臟、腎臟和各種海產品。富含銅的食物有動物肝 4、膳食安排：1.急性發作或手術前後採用流食或少渣半流食，食物內容：米湯、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主張採用。必須禁用蔬菜水果。可將之製成菜水、菜泥、果汁、果泥、果凍等食用。少渣半流可選用含優質蛋白的魚肉、瘦肉、蛋類製成軟而少油的食物，如氽魚丸、芙蓉粥、雞絲龍鬚麵及麵包類;2.對病情嚴重不能口服者可用管飼要素膳或靜脈營養支持，待營養狀況改善後逐漸增加口服自然食物。

可選用含優質蛋白的魚肉、瘦肉、蛋類製成軟而少油的食物，如氽魚丸、芙蓉粥、雞絲龍鬚麵及麵包類。為減輕腸道負擔，以少食多餐方式補充營養攝入量。因潰瘍性結腸炎是一種慢性病，需要長期治療，因此營養與飲食的調配很重要。鏡下微創無痛治療的生物免疫微創治療方法——EGF階梯免疫重組療法治療潰瘍性結腸炎收到了廣大患者朋友的贊許和認可。

你好，飲食宜清淡，按時就餐