產酸角汁

酸角中含有豐富的碳 水化合物、蛋白質、纖維素、維生素及微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀、胡蘿蔔素等多種營養成份。如常食用酸角可治腹瀉、氣脹、麻風病、麻痹、癱瘓，防治壞血 病、膽汁過多，可殺死人體寄生蟲，減緩酒精、曼陀羅中毒。直接口含酸角則可生津祛暑，清熱解毒，消除咽喉疼痛，幫助消化，潔齒固齒。如與食鹽拌用可作為去 風濕病搽劑。

《本草綱目》的多部醫學巨著記載，酸角性平、味甘酸，香味特殊，具有清涼解署，止咳化痰，除積消食，開胃健脾等功效，入可預防中暑，促進食欲，治便秘和小兒疳積。酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、檸檬酸及鈣、磷、鐵等人體所需元素，營養成份居於水果之首。