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【內科】
【歸檔】 15年12月24日
糖尿病人吃魚好嗎
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魚肉都是優質蛋白質,都很適合糖尿病人食用,但像三文魚,石斑,大小黃魚,帶魚這種深海魚的脂肪含量高,且富含EPA和DHA,所以在攝入時,要同時減少主食的攝入量清蒸茶鯽魚:鯽魚500g,綠茶20g左右,蒸熟,淡食魚肉。適用於糖尿病。 蘿蔔煲鮑魚:幹鮑魚20g,鮮蘿蔔250g,加水煲熟,食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。 黃鱔:具有降糖作用。用黃鱔制做的藥膳有:參蒸鱔段,內金鱔魚,燴鱔魚絲,歸參魚鱔,翠皮爆鱔絲等均可選用。 清燉甲魚:活甲魚500g,蔥、薑、筍片、酒適量,燉熟飲湯。適用于老年糖尿病腎陰不足患者。
吃魚可以預防糖尿病,這可能是由於魚類中含有的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸改善了胰島素功能。糖尿病患者吃魚最好清蒸或者水煮,建議糖尿病患者可以食用一些海魚、河魚等品質較好的食物。糖尿病人吃魚切忌不可油炸,以免因油脂的攝入而導致血糖的升高。但這也並不表明可以無限制的多吃,每週應該以2~3次最為適宜。所以說,吃魚對糖尿病患者來說是有很大益處的。相關的治療最好是到口碑好的醫院或是公立三甲的醫院,這樣無論從哪一方面來講都更的保障一些,收費也會比較公正合理的。