怎樣做雞爪

1.雞爪洗乾淨，剪掉指甲2.洗好的雞爪，放入滾水中煮沸，最好加一塊薑一起煮3.撇去浮沫，這樣雞爪才會沒異味4.大概10幾分鐘，用筷子輕鬆一紮就可以紮透就可以了。不要煮太久，否則會影響口感.5.用清水反復沖洗，去掉雞爪表面的油膩，再分割成合適的段塊，最後用冰水浸泡15分鐘.6.雞爪裝盒倒入泡椒，最好能沒過雞爪。如果泡椒水不夠，可以加入了米醋、涼白開.7.蓋好盒蓋，放進冰箱冷藏，一天之後，就可以吃了

材料雞爪10只，五香粉1小匙，薑3片，幹辣椒3顆，鹽老抽味精適量，蔥半根,做法 1.雞爪洗淨手放入電飯煲中，加入調料2.然後添入水，沒過雞爪即可3.電飯煲按下煮飯鍵。大概20分鐘左右。用筷子叉一下雞爪，皮兒很容易破就可以了。