糖尿病的食療與藥膳

糖尿病的食療與藥膳：1、嫩筍、醬油、鹽適量。將嫩筍削皮切成長方片狀，用醬油浸泡一下即撈出。鍋內放入植物油燒至八成熱，下筍片煎炸成黃色即可。2、鮮地黃50克(亦可用生地黃代)，酸棗仁30克，粳米100克。先將地黃、棗仁水煎濾汁，以汁煮米作粥，隨意服用。3、鮮菠菜根50克，雞內金10克，大米50克。把菠菜根洗淨，切碎，加水同雞內金共煎煮30-40分鐘，然後下米煮作爛粥。每日分2次，連菜與粥服食。4、桃樹膠15--25克，玉米須30--60克。加水共煎汁飲，代茶飲。

糖尿病的食療與藥膳：1、嫩筍、醬油、鹽各適量。將嫩筍削皮切成長方片，用醬油浸泡一下即撈出，鍋內放入植物油燒至八成熱下筍片煎炸成黃色即可。佐餐食用。2、兔肉100克，麵粉250克，雞蛋1只，豆粉適量，鹽少許，味精、蔥適量。將免宰殺後，剝皮，去內臟，取兔肉，將免肉剁碎成肉末，放人豆粉、味精、蔥、雞蛋、食鹽、調勻。把麵粉放人盆內，加水適量，揉成麵團，用擀麵杖擀成薄片，切成5cm見方的細片。左手拿面皮，右手打餡，按常法包成餛飩。在鍋內加水適量，置武火上燒開，將生餛飩放人鍋內煮開後，3分鐘即成。本方補中益氣，涼血解毒，適用於消渴羸瘦之糖尿病患者。