總是晚上11點左右開始是胃脹然後發熱然

這種情況應該是一個胃炎的臨床表現，建議你到大醫院檢查一個胃鏡看一下，明確診斷以後中西醫結合治療，

以你的描述考慮十二指腸潰瘍可能性大，建議平時注意清淡飲食，建議去醫院做個胃鏡看看。

目前的症狀來看，確實屬於胃炎，而且在急性發作。藥物方面可以選擇元胡止痛片奧美拉唑。