柿子不能和什麼一塊吃

柿子營養豐富但是不能空腹食用。因為柿子果實中含有鞣質,成熟後含量不及1％,而未成熟時可達25％.同時,柿子還含有樹膠和果膠.柿子不宜與甘薯同食.甘薯中含有單寧和膠質,會刺激胃壁分泌胃酸,引起燒心等不適感;甘薯含氣化酶,吃後也會發生燒心,吐酸水,肚脹排氣等現象。吃螃蟹時最忌和柿子一起食用.這是因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固,以至於這些物質長時間留在腸道內會發酵腐敗,可能會引起嘔吐,腹痛,腹瀉等反應,所以吃螃蟹時儘量避免與柿子同食.