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問題
【外科】
【歸檔】 14年07月24日
有肝病和骨頭斷裂,因手部受傷骨頭斷裂,想知道蛇肉能與什麼
網友回答
你好,根據你的描述,考慮影響不大。不過建議最好不要再吃,因為這類肉中含有寄生蟲以及未知的病毒,一旦感染很難處理。
製作原料:三蛇,料酒,味精,精鹽,薑片,蔥條,蛋清,濕粉粉,狸肉,香菇絲,魚肚絲,木耳,胡椒粉,熟豬油。 製作方法:將三蛇宰殺,去皮,頭,尾及內臟,煮熟,剝肉成絲,去骨,用熟豬油略炒,烹料酒,下蛇湯,味精,精鹽,盛瓦缽加薑片,蔥條,入蒸籠用中火蒸約1小時,取出蛇肉絲,與掛上蛋清和濕澱粉後過油至熟的雞肉絲,熟果子狸肉絲,香菇絲,魚肚絲,木耳,高湯,蛇湯同燴煮沸加精鹽,胡椒粉,水澱粉,熟豬油即成。 菜品特點:羹液稀稠適中,色白,鮮美。